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1. 独立開業を目指すバリスタのための空間 東京都心の一角、日当たりのいい路面に5坪の物件を借り、念願のカフェ開業を目指すバリスタ。ドリンクはスペシャルティコーヒーに絞り、内装には大きな費用をかけず、それでも「この人の感性が光っている」と感じ...